La Ciudad Blanca se convirtió en el escenario perfecto para rendir tributo a la alquimia más representativa del Perú. La XVIII edición del Festival del Pisco Sour no solo celebró una receta histórica, sino que consagró a la ciudad como el gran epicentro de la tradición vitivinícola del sur, sustentada por una sólida producción regional que alcanza el millón de litros anuales.
Lo que nació en 2007 como un encuentro local, se consolidó en esta jornada como una cita ineludible para el viajero que busca descubrir el alma de nuestra tierra a través de sus sabores más profundos.
El sábado 14 de febrero fue el día cuando el festival se desarrolló en el Portal de la Municipalidad, el escenario donde desfilaron decenas de piscos de la casta arequipeña.
El alcalde provincial, Víctor Hugo Rivera Chávez participó de la actividad y resaltó que Arequipa aporta una pieza clave al rompecabezas nacional, donde la producción total de pisco asciende a los 7 700 000 litros, reafirmando el papel de la región en la economía y la cultura del país.
Este festival creó un puente armonioso entre el pasado arquitectónico y la riqueza líquida del país, uniendo al ciudadano local con el turista cosmopolita en un espacio reconocido internacionalmente por su gestión de turismo inteligente.
El propósito fue inspirador: compartir con las nuevas generaciones los secretos técnicos detrás del coctel, asegurando que el legado de nuestras costumbres se mantenga vigente con la calidad que nos caracteriza.
El prestigio de esta edición descansó en las manos de siete de los productores más laureados de la región, verdaderos guardianes del estándar que exige un Patrimonio Cultural de la Nación. Así, entre copas y la hospitalidad arequipeña, la jornada se perfiló como un encuentro memorable donde el aroma del pisco y el orgullo de nuestra identidad se fusionaron para ofrecer una experiencia turística de primer nivel.
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