El último 31 de septiembre, se anunció la lista de los mejores restaurantes de Arequipa según los premios Summum Summum2025, reconocimientos anuales a la excelencia gastronómica peruana. Ratificando la fuerza de la cocina arequipeña, en el ranking regional sobresalen diez establecimientos emblemáticos, con “13 Monjas” como tercer puesto, “La Nueva Palomino” como segundo puesto, y “Chicha” como ganador.
El reconocimiento Summum resalta no solo la calidad del sabor, sino también la capacidad de los restaurantes para innovar, adaptarse y comunicar su identidad. Los criterios del premio evalúan la propuesta gastronómica, innovación, coherencia con lo local, servicio al cliente y otros valores asociados al restaurante.
En el evento de premiación, se invitó al gerente del restaurante ganador, Patricio Bedoya, a recibir el galardón. En la edición anterior, 2024, “Chicha” había ocupado el segundo lugar del listado, quedando detrás de “13 Monjas”.
LISTADO. Estos son los 10 mejores restaurantes arequipeños del 2025, según Summum:
1. Chicha Arequipa
2. La Nueva Palomino
3. 13 Monjas
4. Claustro
5. CIRQA by Andean
6. Mumis
7. La Capitana
8. Zigzag
9. Tradición Arequipeña Picantería Turística
10. La Cau Cau II
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