Los alimentos para la Navidad deben estar en óptimas condiciones. El subgerente de Salud, Salubridad y Saneamiento de la Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA), Milward Carnero Buiza, aseguró que un promedio de 60 a 100 trabajadores de panaderías no tienen el carnet de sanidad vigente.
El funcionario edil indicó que en las inspecciones que realizaron a 28 panaderías, 10 negocios de este tipo fueron observados por la MPA porque el personal carecía de dichos documentos. Estos se gestionan con el área dirigida por Milward Carnero, ubicada en la calle Perú, al costado del mercado San Camilo.
Ante cualquier falta, la MPA brinda un plazo de tres días hábiles para regularizar la situación. No obstante, en última instancia el local es cerrado temporalmente y el propietario debe pagar una multa equivalente a 1 unidad impositiva tributaria (UIT), la cual se valoriza en 5150 soles.
Carnero Buiza informó que los operativos continuarán de manera diaria hasta el viernes 20 de diciembre. Incluso incrementarán ante la cercanía a las fiestas de fin de año esperadas por la población arequipeña.
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