La crisis climática por el fenómeno El Niño 2026-2027 amenaza con desatar un grave desabastecimiento de alimentos y un colapso en la economía de las familias. El exviceministro de Agricultura, Huber Valdivia Pinto, advierte que Arequipa vivirá en enero y febrero del 2027 una pesadilla similar a la que en la actualidad sufre el norte del Perú.

Advierte que la perturbación climática ya reduce drásticamente la producción agrícola, en especial en productos como: papa, cebolla y arroz que tendrían una cosecha menor al 50 %, es decir, solo habría la mitad de producción de los citados insumos, generando una presión asfixiante sobre los mercados populares.

A esto se suma la viveza de malos negociantes y el incremento en los fletes de transporte de carga pesada, creando un desorden inmanejable que encarece los alimentos. 

Según su balance del 2024 al 2026, se tiene una cadena logística descontrolada que duplicó y triplicó el costo final de los productos esenciales en los mercados mayoristas.

SUBAS EXTREMAS. Se resalta la alarmante alza de la zanahoria (320.4 %), el choclo (287.2 %), el frijol grano verde (237 %), la haba grano verde (203.8 %) y la arveja verde (151.6 %). Estos incrementos porcentuales registrados entre noviembre de 2024 y noviembre de 2026 reflejan una inflación agraria insostenible para la supervivencia popular.

“Organismos internacionales como Imarpe y Copernicus alertan sobre un Niño extremo que dejará sin recursos hídricos a valles y zonas andinas, donde la sequía cobra la vida del ganado. En Arequipa, la situación es crítica al recordar que en el verano de 1982 y 1983 las reservas de agua de la cuenca del Chili y Condoroma colapsaron”, sostuvo.

Mientras las autoridades continúan evaluando la emergencia sin planes de contingencia claros, los expertos advierten que enero y febrero serán meses decisivos e irreversibles. De no tomarse medidas urgentes e inmediatas frente al estrés hídrico y la crisis anunciada, habría serios problemas.

El descenso de la temperatura nocturna afectaría al ajo, que podría producir cabezas “sin dientes”. Entre otros productos que se encarecerían debido a estas temperaturas estaría la aceituna y la uva. Algunas zonas altoandinas estarían en sequía, según el último informe del Senamhi.