Perú obtuvo el primer lugar en el Embassy Chef Challenge 2025, celebrado en Washington, D.C. en Estados Unidos, destacándose como el único país latinoamericano premiado en esta edición.
El país presentó una propuesta gastronómica innovadora que conquistó al jurado compuesto por figuras reconocidas como Eric Adjepong y Francisco Otoo.
Gracias a una alianza público-privada entre la Embajada del Perú y chefs peruanos en EE.UU., el chef Michael Ciuffardi, de Inca Social, deslumbró con platos como espárragos callejeros y brisket a la norteña, mientras que Rafael Balbin, de Tabernero, presentó el passion fruit chilcano sour.
Por su parte, la repostera Eliana Simon sorprendió con el susurro quebranta y la asociación Papalca enriqueció la experiencia con danzas y música tradicional peruana, cautivando a más de mil asistentes.
Durante la inauguración del stand peruano, el embajador Alfredo Ferrero resaltó la diversidad y excelencia de la gastronomía peruana como un motor para atraer turismo.
Esta victoria reafirma al Perú como una potencia culinaria y cultural a nivel internacional, consolidando su imagen en la capital estadounidense.
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