Un reciente informe de Rabobank revela un cambio importante en el mercado mundial de la palta. Se espera que las exportaciones mundiales de palta superen el hito de los 3 millones de toneladas métricas para 2025.
América Latina está a la cabeza, aunque el panorama exportador se está diversificando entre México, Perú y Colombia como los países con mayores exportadores del fruto, según las previsiones, si bien Brasil, Ecuador y otros países están emergiendo como orígenes.
En general, América Latina mantiene su posición como principal exportador, mientras que Estados Unidos sigue encabezando las importaciones. A pesar de la fragmentación del sector en algunas regiones, el mercado avanza hacia la consolidación, especialmente en Sudamérica, donde la competencia y la presión sobre los márgenes se intensifican.
En 2023 se batió un récord de importación con 1.26 millones de toneladas, un aumento interanual del 11%. México es el principal proveedor, su cuota es del 90 % de las importaciones. Los patrones de consumo de Europa están evolucionando, con un aumento previsto en las compras de palta para 2024/25, siempre y cuando las condiciones de suministro sean estables.
“Las oportunidades abundan en Asia y América Latina, donde hay mercados sin explotar preparados para el crecimiento. Los países sudamericanos, en particular, están preparados para un mayor consumo, a la espera de iniciativas promocionales y de marketing”, explicó el analista sénior de frutas y hortalizas, David Magaña.
Además, las importaciones de Asia se incrementaron en 29% interanual en 2023, con China a la cabeza. Lo mismo en Europa.
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