El dueño de Mi Barrunto, Augusto Sánchez, ha dejado en shock a miles de usuarios en redes sociales tras pronunciarse sobre el incremento del precio del limón. Esto pese a que sus platos de ceviche llegan a costar mucho más de 20 soles.
Pero, eso no es todo, sino que el chef peruano sorprendió al decir que están "perdiendo" por el incremento del costo del limón pues encontrar a un sustituto de la fruta cítrica es muy difícil, sobre todo cuando se prepara un ceviche.
Dueño de Mi Barrunto se queja por alza del precio del limón
Nuestro platillo bandera tiene como elemento importante al limón, el cual equilibra el sabor y permite que se cueza el pescado. Pero, como sabemos, el precio del kilo del limón ha llegado a costar entre 15 hasta 20 soles en algunos mercados de la capital. Aquí el clip:
"Es fundamental, hasta para hacer malabares en la equina. Sirve para todo. Viene gracias a los españoles y ahí es donde en el norte, agarran ese PH, esa acidez única que tiene el limón, y ese limón sutil es la mejor variedad que tenemos", dijo al programa La Banda del Chino.
"Hoy estamos perdiendo, estamos como el limón"
Cabe indicar que según INEI, indicó que el aumento en el precio del limón se produjo a raíz de la reducción de su producción en el país. Esto a raíz de las intensas lluvias en las zonas del norte del país generando perdidas en la economía de algunos restaurantes y comerciantes.
"Hoy estamos perdiendo, estamos como el limón. ¡Que viva el limón y que baje el limón", indicó el dueño de Mi Barrunto al medio. A través de Internet, algunos cibernautas recordaron que la popular cevichería tiene ceviches Barrunto y Cuevita 49 soles. Luego, el de Foquita cuesta 75 soles.
Costo de la carta de Mi Barrunto: Platos más caros
El ceviche clásico cuesta 65 soles, mientras que el mixto 55 soles y el tiradito tiene un precio de 75 soles. En cuanto a los chicharrones, el más barato cuesta 49 soles, mientras que el más caro 75 soles. El chupe entre 65 a 75 soles, la parihuela y el pulpo a la plancha manejan el mismo precio. Los platos más caros es la chita que cuesta 90, mientras que el más caro 180 soles. Finalmente, la limonada y la chicha de 1 litro tienen un precio de 20 soles.
Fuente: El Popular
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