Con tan solo 17 años, Nicolás Carbajal Junco se ha convertido en uno de los 1554 ganadores de la convocatoria 2026 del programa Programa Nacional de Becas y Crédito Educativo, conocido como Beca 18. El joven limeño tiene claro su objetivo: destacar en el mundo culinario y posicionar la riqueza gastronómica del Perú a nivel global. “Quiero llevar la gastronomía peruana a otro nivel”, afirmó tras conocer que accederá a una beca integral para continuar sus estudios superiores.

El estudiante logró este importante beneficio a través de la modalidad de excelencia académica para hijos de docentes, lo que le permitirá formarse en el reconocido Instituto Le Cordon Bleu. Su meta es clara: “expandir la comida peruana a todo el mundo, para que todos la conozcan”, sostuvo, convencido de que la diversidad de sabores de la costa, sierra y selva puede conquistar mercados internacionales.

La vocación de Nicolás nació en su propio hogar, donde empezó a cocinar para su familia y recibió elogios que reforzaron su pasión. “Espero terminar la carrera en los primeros puestos y dar mi mayor esfuerzo en los estudios”, expresó el joven, quien forma parte de una nueva generación de becarios que buscan transformar su futuro a través de la educación y aportar al desarrollo del país.

Junto a él, otros estudiantes también destacan por sus historias y aspiraciones. Entre ellos, Yamir Huamaní, quien estudiará Medicina Humana en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos; Marina Saavedra, que seguirá Ingeniería Industrial en la Universidad de Ingeniería y Tecnología; y Gino Acuña, quien apostará por la carrera de Ciencia de Datos. Todos coinciden en que Beca 18 representa una oportunidad clave para acceder a educación de calidad y contribuir al progreso del Perú.