Durante las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, el consumo excesivo de alimentos altos en azúcar, grasas y harinas puede generar malestares digestivos, aumento de peso y descompensaciones metabólicas.
Essalud Arequipa recomienda hábitos alimentarios conscientes para estas fechas festivas. Ante el incremento de ingestas exageradas, los expertos instan a moderar porciones y elegir opciones más saludables para reducir riesgos de enfermedades crónicas.
Según la nutricionista del Policlínico Metropolitano de Essalud Arequipa, Gloria Salas Núñez, uno de los productos más consumidos en esta temporada es el panetón, cuyo exceso representa una elevada carga calórica.
La especialista explicó que una porción adecuada equivale a una tajada pequeña, y recomendó dividir el panetón en 14 o 16 partes para controlar la cantidad ingerida.
Además, advirtió que su consumo combinado con chocolate incrementa significativamente la ingesta de azúcares y grasas, lo cual eleva el riesgo de desarrollar enfermedades como diabetes, hipertensión y afecciones hepáticas.
La nutricionista señaló que los excesos alimentarios, especialmente en horarios nocturnos, dificultan la digestión y pueden ocasionar insomnio, empachos y malestar gastrointestinal.
Por ello, recomendó realizar la cena navideña antes de las 19:00 y optar por carnes magras como pavo o pollo, preferentemente pechuga y sin piel, acompañadas de ensaladas crudas o cocidas, evitando mayonesas y salsas con alto contenido graso.
Salas Núñez también indicó la importancia de elegir una sola guarnición, ya sea papa o arroz, y priorizar el consumo de agua frente a bebidas gaseosas por su elevado contenido de azúcar.
Essalud Arequipa exhorta a la población a priorizar los chequeos médicos regulares y a adoptar hábitos alimentarios saludables desde el hogar, especialmente en la niñez, como parte clave en la prevención de enfermedades crónicas.
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