El restaurante peruano Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, fue reconocido como uno de los cinco mejores del mundo, según la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants.
Durante una ceremonia, Maido se destacó entre los establecimientos culinarios más renombrados a nivel internacional, reafirmando la excelencia de la gastronomía peruana.
Maido, conocido por su innovadora propuesta de cocina nikkei que fusiona técnicas y sabores japoneses con ingredientes peruanos, ha logrado posicionarse en el quinto lugar de la lista, un ascenso significativo que refleja el talento y dedicación del chef Mitsuharu Tsumura y su equipo.
Este reconocimiento no solo es un logro personal para el restaurante, sino también una muestra del creciente reconocimiento mundial de la riqueza culinaria del Perú.
De esta manera, Mitsuharu Tsumura, también se llevó el premio “Estrella Damm Chefs’s Choice Award 2024” como un reconocimiento a su trayectoria, trofeo que se entrega por el voto de los chefs.
Cabe destacar que la lista The World’s 50 Best Restaurants, anualmente evalúa y premia a los mejores restaurantes del mundo, es considerada una de las más influyentes del sector. La ceremonia de premiación, que tuvo lugar en las Vegas, Estados Unidos, reunió a chefs, críticos gastronómicos y personalidades destacadas del mundo de la gastronomía.
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