El café de la selva puneña volvió a brillar en Europa. Marco Toque Puma, caficultor del sector Alto Tunkimayo en San Pedro de Putina Punco (provincia de Sandia), obtuvo la medalla Gourmet de Plata en el 10.° Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen, celebrado en París. “El buen café nace en un suelo sano y en un bosque vivo. Por eso cuidamos la tierra mientras producimos café orgánico de calidad”, afirmó el productor tras recibir el galardón.
Toque no estuvo solo en el podio. Flavio Aguilar Ramos, de la Cooperativa Inambari con su marca Coffee Warma, también ganó una medalla de plata, mientras que Flavio Ccori Soncco, de la cooperativa Cecovassa, alcanzó la medalla Gourmet con Tunki Coffee.
El reconocimiento se debe al trabajo de caficultores que cultivan a más de 1500 metros de altura, con variedades como geisha, bourbón, caturra y típica, granos que destacan por su sabor y trazabilidad. Además, Marco Toque mantiene un Acuerdo de Conservación en alianza con la Wildlife Conservation Society (WCS), protegiendo 3.35 hectáreas de bosque amazónico.
Detrás de este logro también está el apoyo de Devida, que brindó asistencia técnica en selección, tostado y cata, además de cubrir los costos de participación internacional. Desde 2024, Toque forma parte de programas que promueven fertilización orgánica, capacitaciones y proyectos sostenibles que fortalecen la economía lícita de las familias cafetaleras, alejándolas del narcotráfico.
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