Tacna se ha convertido nuevamente en la capital del sabor y la identidad nacional con la inauguración de la edición 28 de “Perú, Mucho Gusto”, una de las ferias gastronómicas más representativas del país. El evento se desarrolla en el parque Perú del distrito de Pocollay, con la participación de cocineros, artesanos y productores de todo el territorio nacional. La ceremonia de apertura estuvo a cargo de la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, quien destacó el valor histórico y culinario de esta tierra fronteriza.
“Qué emocionante es volver a Tacna, esta tierra noble que abraza con historia y sazón que conmueve el alma”, expresó emocionada la titular del Mincetur, quien además resaltó que cada plato representa “una memoria viva” del Perú. La feria no solo ofrece experiencias gastronómicas, sino que también se posiciona como una vitrina de la diversidad cultural y la riqueza turística de la región sur.
Uno de los aspectos más destacados de esta edición es su enfoque en la sostenibilidad ambiental. Según informó la ministra León, la feria ha sido diseñada para educar y sensibilizar al público sobre el valor de cuidar los ecosistemas que sustentan nuestra cocina. Así, zonas temáticas como Agua, Tierra y Bosque ofrecen experiencias didácticas para grandes y chicos, conectando el sabor con la conciencia ecológica.
Además, “Perú, Mucho Gusto Tacna” reafirma su carácter binacional, gracias a la masiva afluencia de visitantes de Arica y otras ciudades del norte de Chile, quienes cruzan la frontera para disfrutar de la propuesta gastronómica peruana.
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