Personal de la Municipalidad Provincial de Tacna ejecutó un operativo de fiscalización en establecimientos dedicados a la venta de alimentos en el Cercado de la ciudad, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas de salubridad, seguridad y funcionamiento. 

La intervención se desarrolló en locales ubicados en la intersección de la avenida Dos de Mayo con la calle General Vizquerra y terminó con sanciones económicas para dos negocios.
Durante las inspecciones, personal de la Subgerencia de Fiscalización y Control y del área de Salud Pública revisó licencias y documentación, además del estado de las cocinas, sistemas de seguridad, botiquines, extintores y condiciones generales de limpieza. 

Uno de los establecimientos intervenidos fue el restaurante Rinconcito Arequipeño, donde los inspectores encontraron un extintor con la fecha de vigencia vencida. Ante esta situación, los funcionarios municipales formularon recomendaciones para que el equipo sea renovado y aplicaron una multa equivalente al 15 % de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT).

Posteriormente, los fiscalizadores ingresaron a la pastelería D’Massiel, donde comprobaron la documentación requerida para operar, así como el estado del extintor, el botiquín y la limpieza de sus ambientes. Según informó la Municipalidad de Tacna, el negocio “cumplía con los requisitos exigidos” y no recibió ninguna sanción durante la intervención.

La situación fue diferente en el restaurante Aura. De acuerdo con el reporte municipal, los inspectores detectaron deficiencias en la limpieza y conservación del área de cocina, una observación que derivó en una multa equivalente al 20 % de una UIT. Además, el establecimiento recibió otra sanción del 50 % de una UIT por no contar con el certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE).