A poco de realizarse las fiestas de Navidad y Año Nuevo, personal de la Gerencia de Fiscalización de la Municipalidad Distrital de José Luis Bustamante y Rivero clausuró una panadería que funcionaba de manera clandestina.
La "La casita del pan" fue cerrada temporalmente por no contar con licencia de funcionamiento ni certificado de inspección técnica de seguridad en edificaciones (ITSE), y además los dueños se negaron al control y fiscalización de las autoridades.
Esto formó parte de un operativo que se realizó en conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito la tarde del miércoles 27 de noviembre en las avenidas Hartley y Dolores, donde están ubicadas las panificadoras: "Livorno", "La Espiguita" y "Tortissimo".
En el primero, se verificó la presencia de la presencia de moldes de torta y jarras en mal estado. En el segundo local, se levantaron varias observaciones como basureros destapados, sacos de harina y azúcar en contacto con el suelo y colorantes caducados, los mismos que se decomisaron para evitar su uso. Mientras que, en el último establecimiento intervenido, solo se observó la presencia de tachos para la basura sin tapa.
Las autoridades levantaron las actas correspondientes, advirtiendo que en los siguientes días se verificará que se hayan levantado las observaciones.
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