La temporada de Navidad trae consigo la degustación del delicioso ‘pavo’ en la mesa de las familias arequipeñas. A diez días de la Nochebuena, Diario Viral visitó los mercados cotizando el precio de la carne de pavo.
El presidente de la plataforma comercial Andrés Avelino Cáceres, Jhazmani Cayo, indicó que hay gran producción de ‘pavo’. El kilo del ave está de S/16.5 a S/17.5, y el comerciante aseguró que estos costos no variarán durante la época navideña, explicó Cayo. Ello debido a que este año 2024, hay buena producción del ‘pavo’ en las avícolas, al igual que hay mucha demanda.
“Este año hay mayor producción del 2 % al 3 % en comparación con el año 2023”, detalló Jhazmani Cayo.
Un pavo entero puede registrar un peso de 7 kilos hasta 11 kilos y los precios son desde S/115 hasta S/190 en los mercados de la ciudad de Arequipa. También la ‘pavita’ tiene precios similares; según los comerciantes, la diferencia entre el ‘pavo’ y la ‘pavita’ es el sabor, siendo que esta última es más exquisita.
Por otro lado, el “pavipollo”, el kilo está a S/14; sin embargo, los comerciantes detallan que no hay poca oferta de este producto, por ende poca producción.
CARNES. Por otro lado, el precio del pollo está a S/11.5 el kilo, un precio que continúa elevado en los mercados; la carne de gallina a S/12 el kilo, la carne de cerdo a S/17.5, indicaron los comerciantes.
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